Brombeer-Törtchen mit Minze

Frisches Brombeer-Törtchen mit Joghurt und Minze

Brombeer-TörtchenLust auf einen frischen, kalorienarmen Nachtisch, zum Beispiel ein Brombeer-Törtchen? Zu einem würzigen Kaffee, Espresso oder Cappuchino oder zu einem heißen Tee, passt im Sommer oder auch im Winter  eine frische, süße Kleinigkeit. Wer Brombeeren in seinem Garten hat, oder Spazierwege kennt, die von Brombeerbüschen umgeben sind, muss die Früchte nicht kaufen. Selbergepflückt schmecken sie noch viel besser, als gekauft: die Brombeer-Joghurt-Minze-Törtchen. Einfach die gesammelten Beeren, die erst ab Hüfthöhe gepfückt werden sollten wegen möglicher Würmer, gut waschen und alle Stiele sorgfältig entfernen.
Sehen Sie nach, ob Sie alle Zutaten zuhause haben. Weiterlesen »Brombeer-Törtchen mit Minze

Kürbissuppe selber machen

Eigener Kürbis und Kürbissupppe selber machen

kugel_6000Mein Hokkaido Kürbis hat lange gebraucht, um endlich kleine Früchte auszutreiben. Nur die weiblichen Blüten haben diese kleine Kugel, die später zu einem Kürbus wird. Gottseidank hat es jetzt geklappt, denn ich will Kürbissuppe selber machen. Die Pflanze selber ist länger und länger geworden und hat eine Blüte nach der anderen hervorgebracht. Leider waren es alles männliche Blüten ohne einen kleinen Kürbisansatz. Ich war schon ganz verzweifelt, weil es so aussah, als ob meine Pflanze keine weiblichen Blüten hervorbringt. Doch vor ein paar Tagen hat sich die Situation verändert.

Hokkaido Kürbis beschneiden

Nachdem ich ein der zwei langen Ranken radikal entfernt habe, bringt meine Hokkaido Pflanze nun auch weibliche Blüten hervor. Das ganze Gewächs ist inzwischen fast 1 Meter zur Seite gewandert, und hat dort meine Salate vertrieben. Wo der Hokkaido Kürbis wurzelt, tief im Strohballen, sind weder Blätter noch Blüten zu sehen. Erst am Ende der Ranke kommen die Früchte, mit denen ich Kürbissuppe selber machen werde. Und zwar  nach einem Rezept meiner Oma… Weiterlesen »Kürbissuppe selber machen

Strohballen Pflanzkonzept

Strohballen PflanzkonzeptMeine Strohballen sind eine echte Bereicherung der Sommerferien, doch damit das noch besser wird, erstelle ich schon jetzt mein Strohballen Pflanzkonzept. Jeden Morgen freue ich mich darauf nachzusehen, was sich an den Pflanzen wieder verändert hat. Der Salat wächst über Nacht ein wenig, es bilden sich neue Tomaten und die ersten Früchte werden rot. Die Tomaten wachsen wirklich in den Himmel, sie lassen sich durch nichts aufhalten.  Auch bei den Gurken tut sich einiges über Nacht und die Paprika bilden ständig neue Früche. Die ein oder andere Gurke ist bereits im eigenen Salat gelandet und hat vorzüglich geschmeckt. Natürlich ist der Stolz des Selbstgezogenen ein vorzüglicher Koch, das ist mir schon klar.

Strohballen Pflanzkonzept Der nächste Sommer ist dem eigenen Salat gewidmet

Strohballen PflanzkonzeptIch plane bereits für das nächste Jahr. Die Erfahrungen dieser Pflanz- und Erntephase haben mich klüger gemacht. Für die nächste Saison werde ich etwas genauer überlegen, welche Pflanzen ich wirklich benötige und welche ich besser dazu kaufe. Außerdem möchte ich den eigenen Speisezettel etwas erweitern und neben dem Gemüse auch etwas Obst ernten. Dazu werde ich nicht mehr Weiterlesen »Strohballen Pflanzkonzept

Wachstum Mitte Juli

So sieht Stefans Schrebergarten jetzt aus, im Wachstum Mitte Juli. Die Strohballen sind nun ungefähr zwei Monate alt. Aus den kleinen Pflänzchen sind prächtige Salate, rankende Gurken, pralle Tomaten, gelbe Kürbisse, grüne Kohlrabis und leckere Andenbeeren geworden. Auch hier haben die Schnecken in diesem Jahr gewütet, allerdings nur im Kohl. Die anderen Pflanzen sind weitgehend… Weiterlesen »Wachstum Mitte Juli

Strohgarten für Kinder

Kind Strohballen GartenNicht jede Familie kann sich einen eigenen Garten leisten. Trotzdem macht es Sinn, Kinder mit Pflanzen aufwachsen zu lassen. Eigenes Gemüse an Pflanzen und Ernten hat viele Vorteile, die Kinder in ihrer Entwicklung fördern. Mit einem Strohgarten für Kinder, also einem Garten auf Strohballen, kann sich jede Familie dieses Erlebnis leisten. Selbst auf einem kleinen Balkon findet immer noch ein Strohballen Platz, auf den unterschiedliche Pflanzen angepflanzt werden können.



Pflanzen geht auch im Hochsommer noch

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Schneckenplage

Die Viecher sind in diesem Jahr wirklich die Pest, auch wenn sie ja nichts dafür können – eine echte Schneckenplage.  Der warme Winter, und der feuchte Sommer haben die Schneckenpopulation explodieren lassen. Leider halten auch meine Strohballen nicht alle Schnecken ab, auch wenn es schon merklich weniger sind als auf den Bodenbeeten. Ich möchte meine… Weiterlesen »Schneckenplage

Spitzkohl zubereiten

Spitzkohl ist sehr, sehr lecker, unglaublich gesund und kinderleicht anzubauen. Ist der Kohl groß und kräftig, wird er geerntet. Spitzkohl zubereiten kann jeder, denn mit nur wenigen Handgriffen ist das tolle Gemüse fertig für den Teller.  Schon zu Beginn der Erntezeit, also bereits im Juni, kann der Spitzkohl zubereitet werden. Gepflanzt während der ersten sonnigen… Weiterlesen »Spitzkohl zubereiten

Gurke pflanzen auf Stroh

Juni GurkeDie Gurkenpflanze sah so klein und unscheinbar aus, als ich sie im Baumarkt kurz entschlossen doch noch mit eingepackt habe. “Aus der wird nix!” dachte ich – und irrte mich gewaltig. Die Gurke pflanzen auf Stroh war eine gute Idee, denn sie profitiert vom regnerischen Wetter, der hohen Lichteinstrahlung und nicht zuletzt auch vom praktischen Strohboden. Direkt neben einer “alten” Tomate und zwischen einigen Pflücksalatblättern rankt sie sich ganz still und leise am Gitter hoch.

Gurken haben viele Vorteile, sie

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Hochbeet mit Stroh

Die Idee eines Hochbeetes gefällt mir schon lange, warum nicht mit Stroh kombinieren? Ein Hochbeet mit Stroh vereint eine Reihe von praktischen und sinnvollen Vorteilen. Ich habe das schon in anderen Gärten gesehen und war immer von der Idee begeistert. Es sieht einfach sehr schön aus, wenn das Gemüse, die Früchte oder auch die Pilze… Weiterlesen »Hochbeet mit Stroh

Pflanzen auf Stroh

Nachduengen wegen Regen

nachduengenSeit Tagen regnet es und die Strohballen sind komplett durchgeweicht, ich werde nachduengen. Den Pflanzen macht das nichts aus, sie wachsen täglich einige Zentimeter. Allerdings wird durch das viele Wasser der Nährstoffgehalt der Strohballen geringer. Die auf gestreuten Düngemittel werden langsam ausgewaschen. Deswegen ist es notwendig, ein wenig Nährstoffe zwischendurch dazu zu geben. Ich benutze dazu Guano Naturdünger, der ist biologisch und hat keinerlei Einfluss auf die Qualität der Ernte.

Nachduengen mit Guano

Guano Duenger nachduengenRund um die Wurzeln gebe ich eine kleine Menge des Düngers auf das Stroh. Dann lockere ich es noch ein wenig, damit die Krümel einsinken können. Die vorhandene Feuchtigkeit zieht sofort in den Dünger und löst ihn auf. So wird er auch ohne eine weitereZugabe von Wasser ins Stroh eingearbeitet.Weiterlesen »Nachduengen wegen Regen